Archiv rubriky: Zdraví

Pálenky, které stojí za vyzkoušení

Co Čech, to pivař. Na Moravě frčí spíše víno a samozřejmě v celé republice jsou oblíbené i tvrdší destiláty, s obsahem alkoholu nad 40%. Ty mohou mít různý původ, mohou být vyrobeny z různého ovoce, ale jedno mají společné. Člověk je musí umět jak vyrobit, tak pít. Takový alkohol musí být vyvážený, aby nakopnul ale na druhou stranu, aby se dal pít… Jaké destiláty vyráběné u nás můžete ochutnat?

maliny

Slivovice a další ice

Slivovice je základ. Zná ji snad každý. Vyrábí se ze švestek, které se nechají zkvasit ve vhodné nádobě. Ovoce musí kvasit minimálně 6 týdnů a vyrábí se pouze ze zdravého ovoce, bez nahnilých plodů či stopek a pecek. Kvas se poté zpracovává v pálenici, kde se ovoce pálí při teplotě do 88°C. V tuto chvíli se odpařuje jen alkohol, spolu se silicemi, které způsobují konečnou chuť nápoje. Tyto nápoje mívají 32 až 76% alkoholu. Průměrně však dosahují kolem 50%, kdy je alkoholický nápoj nejlepší. Krom obvyklých chutí, jako je jablkovice, hruškovice, meruňkovice či třešňovice můžete samozřejmě vyzkoušet i specialitky, které opravdu stojí za ochutnání.

sklenice

Ochutnat můžete třeba malinovici, která je vzácností. A také její cena dle toho vypadá. Většinou se pálí pouze v objemu pár lahví, protože cena tohoto destilátu je opravdu vysoká a výroba je velice nákladná. Malinové destiláty jsou výrazně aromatické, nasládlé a výrazné. Malinovice je prostě lahůdka, kterou jen tak neseženete. Další vzácností je bezinkový destilát, který se vyrábí opravdu jen zřídka. Je extrémně voňavý a chutný, avšak jeho výroba také není nejjednodušší a proto je spíše nedostatkový. Stejně to platí i pro pálenku ze šípků – šípkovici. Ta má výrazné aroma, nahořklou chuť avšak známé červené plody v ní zaručeně poznáte.

Ať se rozhodnete vyzkoušet jakoukoli z výše zmíněných pálenek, snažte se je moc nemíchat, nemuselo by vám to udělat dobře. Je nejlepší vydržet u jednoho druhu alkoholu celý večer.

Chřipka a nachlazení

Co dělat když přijde nachlazení, rýma, kašílek a chřipka. V podzimním a zimním období jsou teplotní výkyvy na denním pořádku. Spousta lidí ve vašem okolí jsou nachlazeni a imunitní systém je oslaben. Je jen otázkou času, než se to dostane i k nám. Ať už v práci přes kolegy nebo v rodině od dětí. Když nás tyto neduhy dostanou, měli bychom vědět, jak se s nimi vypořádat. Nemusíme hned letět k doktorovi pro prášky. Můžeme to nejdříve zkusit sami. Pár rad než poběžíme k odborníkovi.

řádný odpočinek

Mezi první a rady je si pořádně odpočinout. Zalézt doma pod deku a pořádně se vypotit. Vytíženost a stres má své následky a pořádný odpočinek prospěje v každé situaci. Organismus by měl mít dostatek tekutin, a proto je dobré se zavodnit teplým nápojem. K tomuto jsou skvělé a velmi chutné sypané čaje. Mohou být ovocné, bylinkové i černé. Uvařit si do konvičky a popíjet celý den. Při nachlazení je výborné si vyvařit kořen zázvoru s čerstvými lístky máty nebo meduňky. Zahřeje nás a doplní spoustu vitamínů. Silný domácí vývar s masem a zeleninou dodá potřebnou výživu. Určitě neváhejte a jeden si doma udělejte.

 

Při kašli je dobrý domácí lék, známí už od našich babiček. Do hrníčku si dáme na drobno nakrájenou jednu velkou cibuli a přidáme tekutý med. Dobře promícháme a ještě cibuli promneme, aby se uvolnila šťáva. Tento lék je dobré užívat dvakrát denně. Sníží nutnost kašlání a pomůže při vykašlávání.

horký nápoj

Při uvolnění nosu je dobré se napařit. Je to jednoduché, do rendlíku dáme trochu alpi neboli francovky a zředíme horkou vodou. Pak už jen stačí se naklonit nad rendlík a přehodit si přes hlavu ručník. Inhalace uvolní nosní dutiny. Dýcháváme nosem i ústy. Pro napaření můžeme zvolit i horkou koupel se solí a bylinkami. Dobré je zvolit bylinky jako jsou rozmarýn, meduňka a levandule. Prohřejeme celé tělo i svalstvo. Pak je důležité se po koupeli pořádně zabalit a nechat tělo postupně vychladnout.

 

Zkuste tyto rady, jsou dlouhou řadu let ověřené a většinou fungují.